Placuszki bananowe.

Znowu pojawiają się banany, muszę wykończyć ich spory zapas ;) Dzisiaj rozpływające się w ustach placuszki.

Placuszki bananowe /1 porcja/

1 dojrzały banan

1 białko jajka

1/3 szklanki mleka (u mnie sojowe)

2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka otrębów pszennych

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego

1 łyżeczka oleju
płatki migdałów

Banana rozgnieść, wszystkie składniki wymieszać razem i smażyć na średnim ogniu na suchej patelni teflonowej. Posypać uprażonymi płatkami migdałów. Smacznego.