Deser: jogurt, banan, kiwi

Pyszny, zdrowy, lekko tropikalny deser. Idealny na leniwe, słoneczne, choć niestety nadal chłodne popołudnie. Serdecznie polecam.

Jogurt z bananem, kiwi i amarantusem /1 porcja/

1/2 banana

1 kiwi

ok. 4 łyżeczki jogurtu naturalnego

ok. 2 łyżki poppingu z amarantusa

trochę gorzkiego kakao

trochę syropu z agawy (opcjonalnie)

Kiwi i banana obrać i pokroić (kiwi w kostkę, a banana w połówki plasterków). Układać warstwami: kiwi, banan, popping, jogurt, na końcu polewając syropem i posypując kakao.

Placuszki kakaowe z orzechami.

Puszyste i mocno kakaowe placuszki z chrupiącymi orzeszkami w środku. Ja sądzę, że pyszne i mojemu bratu też bardzo smakowały. Składniki dla jednej osoby jako śniadanie albo dla dwóch jako podwieczorek. Skąd przepis? Wymyśliłam. Przeglądając placuszki na różnych blogach.

Placuszki kakaowe z orzechami /11 małych placuszków/

1/4 szklanki mąki żytniej (2000)

1/4 szklanki mąki orkiszowej (2000)

1 i 1/2 łyżeczki niesłodzonego kakao

1 łyżka brązowego cukru trzcinowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

1 białko jajka (lub pół jajka)

3/4 szklanki maślanki

1 łyżeczka oleju

1-2 łyżeczki orzechów nerkowca

Orzechy pokroić, mąki przesiać (pozostałe na sicie otręby także dodać do ciasta). Wszystkie suche składniki wymieszać, następnie dodać białko, olej i maślankę. Smażyć na oleju lub patelni teflonowej.