środa, 19 stycznia 2011

Omlet z pomidorkami koktajlowymi i ziołami.

Uwielbiam dania z jajek, tak więc dzisiaj na kolację omlet, ale nie taki zwykły, tylko z pomidorami, i zieleniną :)

Omlet z pomidorami i ziołami /1 porcja/
2 jajka
6 pomidorków koktajlowych
suszone zioła prowansalskie
ostra papryka w proszku
1 łyżeczka oliwy
świeża pietruszka i szczypiorek, posiekane

Pomidorki pokroić na ćwiartki. Na patelni rozgrzać oliwę i wyłożyć pomidory. Doprawić ostrą papryką, suszonymi ziołami i smażyć około 2 minut uważając by nie straciły kształtu. Jajka rozbić, roztrzepać i wylać na pomidory. Wymieszać, przykryć i smażyć aż do ścięcia na średnim ogniu. Posypać pietruszką i szczypiorkiem. Smacznego.

1 komentarz: