Domowa granola.

Pyszna, chrupiąca, domowa granola w sam raz na szybkie i zdrowe śniadanie. Uwielbiam :) Przepis stąd.

Granola

4 pełne łyżki syropu z agawy, lub 3-4 syropu klonowego lub płynnego, jasnego miodu

4 pełne łyżki oleju roślinnego (z pestek winogron lub słonecznikowego)

1/2szkl. (lub ciut więcej) soku ze słodkich jabłek, niesłodzonego, nie z koncentratu, może być "jednodniowy" ekologiczny lub domowy

3 łyżki wiórków kokosowych

3 łyżki płatków migdałowych (lub np. sezamu)

3 łyżki nasion słonecznika

2 i 1/2 szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych, nie oczyszczonych

1 szczypta imbiru

1 szczypta soli morskiej

1/2 łyżeczki soku z cytryny

1 szczypta kurkumy

do gotowej granoli: 2 garście suszonej porzeczki (lub rodzynek, wg uznania)

Piekarnik nagrzać do 140st. C (termoobieg).

Syrop, olej i sok wymieszać dokładnie w misce.

Dodać resztę składników w podanej kolejności, mieszając po dodaniu następnego składnika.

Wszystko bardzo, ale to bardzo dokładnie wymieszać. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem, wyrównać łopatką. Piec ok. 1godz. do zrumienienia i wysuszenia mieszanki, mieszając widelcem co 10min. Piekarnik wyłączyć i dodać suszoną porzeczkę, wymieszać widelcem i zostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Pyszna z mlekiem sojowym i każdym ulubionym mlekiem czy jogurtem.