Ryż i curry z ryby

Curry z ryby /1 porcja/

50g brązowego ryżu

filet białej ryby (u mnie morszczuk)

1/4 średniej cebuli

1/3 łyżeczki curry

1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego

1/4 łyżeczki cukru trzcinowego

1 średni pomidor

1 łyżeczka oliwy
sałata lodowa lub mieszanka sałat

Ryż ugotować. Rybę pokroić. Cebulę posiekać, a pomidora pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, przyprawy, a potem pomidora. Gotować chwilę w razie potrzeby polewając wodą. Na sos ułożyć rybę i potrząsnąć patelnią. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Podać z ryżem i sałatą.